对方延迟事故赔付处理，建议及时联系交警并寻求法律途径解决。据《道路交通安全法》相关条款，您可以向公安机关交通管理部门提出调解请求。若调解无果，再考虑向法院提起民事诉讼来维权。
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对对方拖延处理事故的情况，您可以考虑先尝试调解。调解方式更灵活，可以快速解决纠纷。如果调解无果或对方不履行协议，再选择诉讼途径。请注意，诉讼虽然具有强制力，但可能需要较长时间，因此需要根据具体情况进行选择。
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若对方在事故赔付过程中不处理，可以采取调解或起诉的方式应对。通过联系交警部门提出调解申请，与对方协商赔偿事宜。若协商无果，可收集证据向法院提起诉讼，法院将依法判决相应的赔偿责任和金额。