对朋友借钱不还并收取利息的情况，你可以通过法律途径解决。可以向法院提起诉讼或申请支付令，同时准备好相关证据，如借条、收据等。及时处理可以避免债权失效，维护你的合法权益。
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针对朋友借款带息不还的问题，常见的解决方式是起诉和申请支付令。选择起诉需准备充分证据，通过法院审判程序追讨债务；申请支付令适用于债务明确、无纠纷的情况，可快速获得解决。
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针对借款收不回的问题，具体操作如下：
1. 证据收集：保留好借条、收据、利息约定等证据。
2. 和解协商：首先尝试与借款人友好沟通，协商制定还款计划。
3. 诉讼或申请支付令：若协商无果，可向法院提起诉讼或申请支付令来维权。
4. 判决执行：获得胜诉后，如对方仍不还款，可申请法院强制执行。
请注意，根据实际情况，建议寻求专业律师的咨询以获取更具体的法律建议。