不合法。公司强制做六休一且不给加班费，违反了《劳动法》关于加班费的规定。长期不支付加班费，会损害员工权益，影响员工工作积极性，甚至导致法律纠纷。
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不合法。处理方式：1.与公司协商，明确表达要求支付加班费或恢复做五休二；2.若协商无果，收集加班证据，如考勤记录、工资单等；3.向劳动争议仲裁委员会提起仲裁，提交证据材料，要求裁决公司支付加班费及可能的经济补偿。
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常见处理方式为申请劳动仲裁或与公司协商。建议先与公司沟通，要求支付加班费或调整工作时间；若协商无果，再向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自身权益。