超市卖方便面被罚款5万，应首先核实罚款原因。根据《食品安全法》等，若确实违规，需及时缴纳罚款避免更严重的法律后果，如停业整顿等。不及时处理可能影响超市正常运营及信誉。
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超市被罚款应对如下：1. 核实罚款原因，有误则与执法部门沟通；2. 证据确凿，及时缴纳罚款；3. 若认为处理不公，向消费者权益协会投诉或工商部门举报；4. 必要时，寻求法律援助，准备起诉材料，通过法律途径维权。
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超市被罚款常见处理方式有协商、投诉、起诉等。若罚款有误，可与执法部门协商；若协商无果，可向消费者权益协会投诉或向法院起诉，选择时需考虑证据充分性及处理效率。